Le tourisme durable décrit toutes les formes d'activité qui respectent, préservent et mettent durablement en valeur les ressources patrimoniales naturelles, culturelles et sociales d'un territoire à l'attention des touristes.
Il s'inscrit dans une dynamique articulant des modes de déplacements, de production et de consommation éco-responsables, tout en associant étroitement les populations résidentes au projet de développement touristique et aux retombées socioéconomiques, équitablement répartis.